おいしい日本酒のアドバイス　埼玉の須賀商店

　　　　　　　　　　　　　　　　

What`s “飯沼本家(きのえね)”

300年の伝統を誇る株式会社飯沼本家の造るお酒で、甲子の酒名は一番優れた酒であるように十干十二支の一番最初の甲子「きのえね」から命名 されています。長い歴史がある酒蔵ですが、時代を担う人たちに愛されなければ意味がないとの考えから現場は若い醸造家に任せ、若い人に向けた酒造り態勢を整えたことで、市場からも高い評価を得ています。

きのえね純米大吟醸生原酒直汲み生

氷温で熟成させることで、香りは熟した果実の様な甘みとやわらかな酸味があり、搾りたての時よりもジューシーな味わいです。

オススメの飲み方

冷酒でもフレッシュ感をお楽しみください。

2,915円(税込)

秋まで低温熟成させながらも、華やかな吟醸香・ガス感・フレッシュ感とてもバランスの良い純米吟醸に仕上がっています。

720ml/1,650円(税込)
1.8L/3,190円(税込)

1月の極寒期に搾った純米大吟醸を、過剰な濾過をせず原酒のまま瓶詰めし、－5℃の氷温冷蔵庫にて半年以上熟成しました。 果実の様なフルーティーで華やかな香りと米の旨味が調和した爽やかな味わいです。 若干のガス感が感じられる大変フレッシュな超限定純米大吟醸です。

720ml/2,200円(税込)

千葉県産「五百万石」と「協会1401号酵母」で醸した純米無濾過生原酒直汲みです。 炭酸ガスによるピリッとした刺激と酸味が特徴で、後味にキレがあるフレッシュな香味が楽しめます。

720ml/1,540円(税込)

リンゴ酸を多産する「協会77号酵母」を使用した、甲子アップルシリーズの火入れタイプ純米吟醸「完熟アップル」です。パストライザーによる一度火入れを行うことで生酒のときよりさらに甘みと酸味がさらに際立つ味わいになっています。 爽やかな余韻も特徴です。

720ml/2,200円(税込)

口に広がるバナナ様の香り、甘酸ジューシーな果実味、生酒のようなフレッシュなガス感から感じられる苦味。絶妙なバランスに仕上がっている純米吟醸酒です。 暑い夏に、キリッと冷やして楽しんでいただくのにピッタリの逸品です。

720ml/1,815円(税込)

しっかりとした米の旨味と甘味が感じられる濃醇な味わいながら、フレッシュで後味のキレが良い辛口純米生原酒です。

720ml/
1.8L

華やかな香りとガス感のあるフレッシュな純米吟醸生原酒です。

720ml/