What`s “今西清兵衛商店(春鹿)”
春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けられました。「米を磨く、水を磨く、技を磨く、心を磨く」という製造理念の基、辛口を中心に 高品質な酒の醸造に専念している蔵元です。
取扱商品一覧
純米超辛口
30年以上にわたるロングセラー銘柄で日本だけに留まらず、アメリカやヨーロッパ、アジア各国など十数か国で愛飲されています。穏やかか香りとまろやかな口当たり、キレ味の良さが魅力です。
オススメの飲み方
冷やすことで軽快に、お燗する事でキリッとした旨味をお楽しみ頂けます。魚介類との相性が抜群です。
鬼斬
辛口のお酒をイメージする“鬼”斬新な酒質と斬れ味から“斬”を合わせて「鬼斬」となりました。穏やかな香りとまろやかで深みのある旨味、シャープな斬れ味の“男酒”です。
オススメの飲み方
特にロックがオススメです。氷が溶けてまろやかになった味わいは絶品です。
入荷情報
春 鹿 生もと 純米超辛口原酒 鬼斬-ONI-KIRI-
生もと仕込みならではの、柔らかく深みのある旨味と心地良い酸味、スポッとキレる「男酒」です。
超辛口の代名詞でもある、「鬼」キレ味とインパクトのある斬新なイメージの「斬」を合わせて「鬼斬」と名付けました。肉料理によく合うお酒です。
1.8L/
春 鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成
2月に搾られた「しぼりたてのお酒」を生酒のまま、－5℃でじっくりて、瓶熟成させた秋の限定商品です。
華やかな吟醸香とお米の旨味が口いっぱいに広がり、絶妙なハーモニーを奏でます。数量限定商品です。
春 鹿 純米吟醸 AMABIEラベル
山田錦100%使用し、55%磨きで醸した純米吟醸。－5℃の冷蔵庫で瓶貯蔵された、香りが華やかで米の旨味を感じ、スッキリと飲め、料理との相性も良く仕上がっています。
春 鹿 純米吟醸生原酒 五百日熟成 ※超数量限定商品
低温冷蔵庫で18ヶ月瓶貯蔵で熟成された限定純米吟醸生原酒です。
兵庫県産酒米「山田錦」100%で醸しました。香り華やかなながら、口の中にまろやかで奥深い熟成の味わいが広がり、米の旨味・甘味が後口に柔らかな余韻が感じられます。
春 鹿 純米吟醸生酒
華やかな香りと甘味・旨味のバランスが良い純米吟醸生酒です。
春 鹿 純米 超辛口 中取り
年に一度販売される限定酒です。僅かに爽やかさのある香りが立ち、滑らかな口当たりと、旨味・辛味と相まった心地良さが広がる純米酒で、後味のキレが大変良く、春鹿の代名詞超辛口の限定酒です。