What`s “今西清兵衛商店(春鹿)”
春日大社とその神獣である鹿から春鹿と名付けられました。「米を磨く、水を磨く、技を磨く、心を磨く」という製造理念の基、辛口を中心に 高品質な酒の醸造に専念している蔵元です。
取扱商品一覧
純米超辛口
30年以上にわたるロングセラー銘柄で日本だけに留まらず、アメリカやヨーロッパ、アジア各国など十数か国で愛飲されています。穏やかか香りとまろやかな口当たり、キレ味の良さが魅力です。
オススメの飲み方
冷やすことで軽快に、お燗する事でキリッとした旨味をお楽しみ頂けます。魚介類との相性が抜群です。
鬼斬
辛口のお酒をイメージする“鬼”斬新な酒質と斬れ味から“斬”を合わせて「鬼斬」となりました。穏やかな香りとまろやかで深みのある旨味、シャープな斬れ味の“男酒”です。
オススメの飲み方
特にロックがオススメです。氷が溶けてまろやかになった味わいは絶品です。
入荷情報
春 鹿 純米吟醸 ひやおろし
まろやか口当たりとやわらかな吟醸香、甘味のある味わいが特徴です。
上品な旨味を冷やしてお楽しみください。
春 鹿 生もと 純米超辛口原酒 鬼斬-ONI-KIRI-
生もと仕込みならではの、柔らかく深みのある旨味と心地良い酸味、スポッとキレる「男酒」です。
超辛口の代名詞でもある、「鬼」キレ味とインパクトのある斬新なイメージの「斬」を合わせて「鬼斬」と名付けました。肉料理によく合うお酒です。
1.8L/
春 鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成
当日出品の限定酒、五百日熟成は残念ながら抽選でハズレしまい、蔵元のご厚意で210日熟成を分けて頂きました。
210日零下熟成させた純米吟醸は、華やかな吟醸香と米の旨味が口いっぱいに広がり絶妙なハーモニーを奏でます。
春 鹿 純米吟醸 AMABIEラベル
山田錦100%使用し、55%磨きで醸した純米吟醸。－5℃の冷蔵庫で瓶貯蔵された、香りが華やかで米の旨味を感じ、スッキリと飲め、料理との相性も良く仕上がっています。
春 鹿 純米吟醸生原酒 五百日熟成
兵庫県産酒米「山田錦」を60%磨きで醸し、低温瓶貯蔵で500日
熟成させた限定純米吟醸生原酒です。甘い吟醸香と熟成ならではのまろやかなコクを感じ、米の旨味や甘味のバランスがとれた上品な限定酒です。
春 鹿 純米吟醸生酒
華やかな香りと甘味・旨味のバランスが良い純米吟醸生酒です。
春 鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒
春鹿の柱商品、R6BY純米超辛口の数十本仕込みタンクから、杜氏が選んだ無圧流出の部分だけお仕立てした「純米超辛口中取り限定品」の生原酒を低温タンク貯蔵にて夏越しに熟成させた限定酒です
口に含むとお米の旨味、柔らかくまろやかな口当たり、後味のキレが純米超辛口を感じられます。
どんなお料理とも合うお酒です。