What`s “まんさくの花”
秋田県横手市増田町にある「日の丸醸造株式会社」の代表銘柄です。 “我々がした愉しんで造ったお酒を、皆様に愉しんで飲んで頂きたい”をモットーとして造り手の方々の言葉が表すように、酒質、見た目にも愉しいのがこのお酒です。
取扱商品一覧
純米大吟醸超限定
45％精米の純米だいの原酒という最高クラスのお酒です。低温瓶貯蔵されたことにより穏やかな香りと「山田錦」の膨らみのある、キレが良い飲み口です。
オススメの飲み方
冷やすのはもちろん、常温でも大変美味しく頂ける事が出来ます。
生もと純米吟醸「亀ラベル」
一年間熟成されたお酒で、生もとらしいクリーミーな味わいと濃密な甘み、そして柔らかい酸味、余韻は甘さがほのかに続きます。
オススメの飲み方
冷～ぬる燗がおすすめです。洋食はもちろんですが、和食との相性も特に良いです。
1.8L/3,630円(税込)
純米吟醸一度火入れ原酒MK-Y
日本で唯一、日の丸醸造が使用しているという「日の丸」米と蔵付分離酵母を使った唯一無二のお酒です。白ワインの様な雰囲気がありつつ、米の甘味とキレも感じるお酒です。
オススメの飲み方
冷がお勧めですが、常温でもお愉しみ頂けます。食中酒に是非！
純米吟醸生原酒
杜氏選抜ピンクラベル…杜氏が選んだお薦めのしぼりたて原酒を杜氏自ら監修のもと瓶詰を行い、手書きのラベルで発売される人気のお酒です。
深みのある甘味と苦みのバランスは大変素晴らしく、旨味も力強さがありますので、ボリューミーなお料理と合せてお楽しみください。
オススメの飲み方
冷～常温がオススメです。特に秋～冬の芳醇な香りの食材と合せてお飲みください。
入荷情報
まんさくの花 純米大吟醸低温瓶囲い 一度火入れ原酒
年に2回発売される名前の通り超限定酒です。※2024年春発売分
酒米「吟の精」×「山田錦」を45％磨きで醸した純米大吟醸酒です。
穏やかな吟醸香、奥に秘める旨味と膨らみが絶妙なバランスを持った超限定酒です。
1.8L/4,010円(税込)
まんさくの花 純米吟醸一度火入原酒 朝日50 一年熟成
あきたこまち・コシヒカリなど多くの食米のルーツとされている「朝日」で醸した純米吟醸です。奥行きのある酸味が特徴で、1年間の低温瓶貯蔵により
全体が調和した味わいに仕上がっています。
1.8L/3,748円(税込)
まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒ばしり・中ぐみ・責めどり
純米吟醸の新酒を「荒ばしり」
「中ぐみ」「責めどり」の3種に取り分けて瓶詰めした数量限定新酒です。
まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜イエローラベル
酒米「山田錦」を45％磨きで醸した超限定新酒です。
生原酒ならではの口いっぱいに広がる甘美な味わいと華やかな吟醸香で、心温まる優しい味わいが特徴です。
まんさくの花 純米生原酒 純米直汲み
「直詰め」という手間暇掛かる方法で搾りたての天然ガスのピチピチ感をそのまま封じ込めた
純米生原酒直汲みです。爽やかで軽快な香りが口の中を駆け抜けます。
まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒 吟のしずくDiamond Drop
年末限定出荷される数量限定の超限定純米大吟醸原酒です。
純米大吟醸の原酒を春先より蔵内低温冷蔵庫にて瓶囲いして、フルーティーな吟醸香と上品な甘み、
角がとれた柔らかな口当たりと味の奥に旨味が感じられる特別限定酒です。
1.8L/3,630円(税込)
まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒亀ラベルGOLD（金箔つき）
秋田県産酒米「亀の尾」を45%磨きで醸した、超限定純米大吟醸酒です。
華やかで爽やかな吟醸香と層のあるクリーミーな甘味が酸味と旨味を包み込み骨格のしっかりした味わいを醸し出しています。
まんさくの花 瓶燗一度火入れ原酒 純米大吟醸 超限定
蔵元隠し酒で誕生した贅沢な超限定純米大吟醸です。まろやか味わいと落ち着いた吟醸香のバランスが絶妙です。
1.8L/4,010円(税込)
まんさくの花 杜氏選抜 純米吟醸一度火入れ原酒 ピンクラベル
杜氏が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修瓶詰した、限定純米吟醸原酒です。
穏やかで爽やかな香り、僅かな苦渋感が味を下支えして、食中酒としても最適です。
1.8L/
まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル
酒米「愛山×亀の尾」を55%磨きで醸した限定の純米吟醸一度火入れ原酒です。「愛山」の甘みと「亀の尾」の旨味がうまく混じりあったバランス良い純米吟醸です。
口当たりは甘みを感じ、その後心地よい酸味に変わり、後味のキレがありつつも素敵な余韻を残します。
1.8L/
まんさくの花 スパークリングドルチェ
酒米「山田錦×日の丸」を50%磨きで醸し、白麹を使用した清酒に炭酸充填を行ったスパークリング清酒。アルコール度16℃で日本酒らしさはそのままに、
口に含むと程良い酸味と爽快感が駆け抜け、上品な米の甘みがほのかに広がる日本酒スパークリングです。夏の季節に冷やして美味しくいただけます。
まんさくの花 純米一度火入れ原酒ひやおろし
吟醸仕込みを徹底し、穏やかな吟醸香と程よい酸味が絶妙で、中辛口で後味もしっかりしています。
熟成され角が丸くなってきています。
1.8L/2,860円(税込)
まんさくの花 うまからまんさく ひやおろし 特別純米
ひと夏じっくりと低温瓶熟成させた、辛さの中にしっかりとした旨味を感じる秋の限定特別純米酒です。
1.8L/2,970円(税込)
うまからまんさく 番外品（超辛口）特別純米生原酒
定番商品・うまからまんさくの超辛口新酒です。日本酒度+15の超辛口でしぼりたてのフレッシュ感と米の旨味も感じられます。
1.8L/2,970円(税込)
まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒
アルコール度数19℃の旨辛口の吟醸原酒です。オンザロックで楽しめるお酒です。
1.8L/2,640円(税込)
まんさくの花 巡米シリーズ 雄町70 純米
秋田県日の丸醸造・まんさくの花より、令和元年仕込み『巡米シリーズ』第一段入荷しました。
全国の特約店限定商品で全ての酒米を、精米歩合70%で同一条件で仕込み酒米の違いを楽しむ企画純米酒（巡米）、
酒米雄町の特徴である、柔らかく旨味と酸味が良く出ています。
1.8L/2,750円(税込)
まんさくの花 純米シリーズ・No.2 純米 一度火入れ原酒 美郷錦70
秋田県産美郷錦を70%磨きで醸した純米酒です。やや辛みを感じる綺麗な酒質。味わいの奥にしっかりとした芯のある酸味を感じられます。
食事との相性があう純米酒になっております。
1.8L/2,400円(税込)
まんさくの花 巡米シリーズ 愛山70
秋田酒こまちを70%磨きで醸した純米酒です。秋田酒こまちは、秋田県産酒米のエース的存在です。醸造特性が高く、上品で程よいお米の甘みや美しい透明感ある味わい、しっかりとした辛みを持った純米酒です。
1.8L/
まんさくの花、うまからまんさく 番外品 特別純米生原酒
口いっぱいに辛口が広がる、辛党の為の新酒です。口当たりは吟醸香もありスッキリとしていますが、その後しっかり濃厚な辛さが口の中に広がります。秋田県産 吟の精で醸した18%生原酒
1.8L/2,970円(税込)
まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜 山田錦45新酒
酒米山田錦を45%磨きで醸した、純米大吟醸生原酒の新酒です。
華やかな香り、柔らかな米の甘み、穏やかながら非常に美しい酸味のバランス、とても完成度の高い逸品です。
まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒・中・責
伝統の「槽搾り」で搾り出した、「荒ばしり」・「中ぐみ」・「責めどり」の純米吟醸生原酒・新酒です。2日間かけ、時間が生み出す究極の呑み比べを楽しめる商品です。
まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み
「直詰め」という手間隙掛かる方法で瓶詰めされた、しぼりたて特別純米生原酒です。天然ガスのピチピチ感をそのまま封じ込めた新感覚の特別純米酒です。
爽やかで軽快な香りが口の中に広がります。
まんさくの花 巡米シリーズ 亀の尾70
酒米亀の尾を70%磨きで醸した純米酒です。吟醸香と酸味が相まって口当たりは爽やかで、奥に複雑な酸味と旨味が楽しめる純米酒です。
1.8L/2,860円(税込)
まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒 FAMILY HISTORY
酒米（親） 「山田穂」「渡船2号」（子）「山田錦」を3分の１ずつ均等にタンクで共演させ50%磨きで醸した限定純米大吟醸です。
約一年間熟成させ、全体の調和がとれ、甘味も程よく低く、酸味は穏やかで香りを抑えた正統派の純米大吟醸になっております。
1.8L/
まんさくの花 巡米シリーズ 山田錦70
巡米シリーズ最終商品、第6弾は山田錦70です。シリーズの中で最も綺麗かつシャープで繊細な仕上がりですので
吟醸香も程よくあり、透明感のある甘味も秀逸の出来映えです。
1.8L/