天 寿 THE1 生もと純米生原酒
蔵元初の協会酵母「1号」を使用した生もと純米生原酒です。
フレッシュで華やかな香りと生もと仕込みならではのやさしい酸味と味わいが特徴です。
天 寿 純米大吟醸 にごり酒
「天寿酒米研究会」で栽培されたこだわりの「美山錦」とナデシコの花から採取した酵母の中から選び抜かれた優秀な酵母「ND-4酵母」で醸した超限定酒。
華やかで果実感のある香りに、甘みや旨味が乗り、豊かな味わいが特徴です。
純米大吟醸のにごり酒は今回限りの超限定品です。
天 寿 雪室氷点熟成純米生酒
2月にしぼりたての純米生酒をタンクまるごと雪の中に封印した「雪室氷点熟成純米生酒」
秋田県産酒米「美山錦」で醸した、天寿純米酒の原酒にあたる酒質で、
軽快な酸味が口中を爽やかにしてくれます。
氷点熟成にしか表現できない、フレッシュ感を残し、とろりとした丸みのあるまろやか味わいです。
1.8L/
天 寿 純米吟醸生原酒 無垢之酒
天寿酒米研究会栽培の「美山錦」を用いて「ナデシコ酵母」で醸した純米吟醸生原酒です。
爽やかなガス感が心地よい、フルーティーな吟醸香と軽快な酸味が特徴です。
1.8L/
天 寿 特別純米酒 DAIKARA
ぬる燗から下がったあたりの温度がおすすめ。ソフトになめらかさが増します。
「ダイカラ」を味わうなら上燗へ、ドライ感やキレが強調されます。
天 寿 米から育てた純米酒 ひやおろし
半年間の熟成により、やわらかでふくらみのある味わいが特徴です。今年はいつもより酸味がしっかり出ています。
1.8L/2,970円(税込)
天 寿 米から育てた純米生酒
夏にふさわしい爽やかな酸味と、程良い旨味のバランスが取れた、なめらかでフルティーな純米生酒です。
1.8L/3,245円(税込)
天 寿 純米吟醸 春の夜「月と櫻」
秋田県酸「ぎんさん」とナデシコ酵母で醸した純米吟醸酒です。搾ってすぐに瓶詰め・瓶火入れすることで、フレッシュさと華やかな香りが特徴です。
ほのかなガス感があり、甘味・酸味のバランスが良く後味スッキリです。
天 寿 初槽純米吟醸生酒
東京農大撫子酵母で醸した、純米吟醸の新酒です。昨年秋に取れた新米と鳥海山の伏流水で仕込みました。鮮烈な吟醸香と豊かな味わいが特徴です。
2019ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞した新酒です。
1.8L/2,640円(税込)
天 寿 純米吟醸★★★（三星）瓶1回火入れ
人気の★★★シリーズ・火入れタイプ限定純米吟醸酒です。
ナデシコ酵母で仕込んだ、華やかな香りと優しい味わいです。
1.8L/
天 寿 米から育てた純米酒しぼりたて
天 寿 隠し酒 純米大吟醸 Wこまち
酒米「秋田酒こまち」×「こまち酵母R-5」のダブルこまちで醸した数量限定純米大吟醸酒です。
穏やかで果実を彷彿とさせる吟醸香とアミノ酸が低く雑味の無い透明感のある酒質に仕上がっています。
天 寿 純米吟醸生酒★★★（三ツ星）
ナデシコ酵母由来の華やかでフレッシュな吟醸香とやわらかな味わい。喉越しも良く、三星の仕上がりになっています。
1.8L/