鳳 陽 ふなしぼり なかどり
鳳陽のこだわりである槽で搾り、中取りで”良いところ”を瓶詰め。アルコール添加のすっきりさを活かしつつ、十分な甘みを感じられるきれいな酒です。
大吟醸系の酒と同様に、米は全量手洗い、麹米はさらしで温度調整し、槽搾り。宮城県の”吟のいろは”を100%使用し、”溶けやすく味わいがしっかり””雑味が出づらくきれい”に。
こだわりは詰まっていますが、カジュアルに飲んでもらいたく、高コスパ酒目指しました。
1.8L/2,805円(税込)
鳳 陽 純米大吟醸 ０日火入れ
槽しぼりの「あらばしり」の部分を先にとり、即日火入れした純米大吟醸０日火入れ超限定酒
フレッシュな味わいは火入れが遅いほど酵素反応で変わってしまうため、即日火入れしました。
-５度で冷蔵し、フレッシュ感とフルーティで瑞々しい甘さを残しつつ、軽快でサッパリとした、
純米大吟醸です。酒米「まなむすめ」、宮城酵母で仕込んだ、オール宮城の超限定酒です。
鳳 陽 純米原酒 初しぼり
香りやわらかで、ふっくらとした旨味が口の中に優しく広がっていく特別純米原酒です。
鳳 陽 特別純米原酒 ひやおろし
香りやわらかで、ふっくらとした旨味が口の中に優しく広がっていく特別純米原酒です。
1.8L/3,427円(税込)
鳳 陽 特別純米生原酒 なま生
やわらかな米の香りと、じんわり広がる旨味、なめらかでふくよかな余韻が心地良い特別純米生原酒です。
クリアでキレも良い純米酒です。